Concept
疲れたときにフラッと来て
くつろげる店へ
「エル・リストン」とはベネト語で「寄り道」という意味です。
お客さんがお一人でもフラッと立ち寄れる店になれば
という思いで名付けました。
フィンランドから取り寄せたログハウスは
木材の香りがただよう、温かく心地よい空間です。
身体にやさしい無添加食材のスープで、ほっと一息ついてください。
Owner Shef
庄司貴子 Takako SHOJI
姫路市のフレンチレストランで9年間料理を学び、
スープに魅了され
2010年に加古川市でスープカフェを開業しました。
昔から環境や景観に恵まれた稲美町で
理想の店を開きたいという夢が叶い、
2018年に稲美町でここエルリストンをオープンしました。
地元の皆様に愛されるお店づくりを心掛けています。
Groceries
子どもでも安心して食べられる食材
子どもでも安心して食べられる料理を提供したいという思いから、
全て手作りにこだわり、
身体にやさしい無添加の食材だけを使っています。
肉は自社牧場を持つ加古川の精肉店から、
野菜は稲美町の農家から鮮度のよい素材を
仕入れています。